Alza en precios de alimentos preocupa a consumidores
El aumento en los precios de los alimentos y el encarecimiento de los servicios básicos encabezan las preocupaciones de los consumidores mexicanos rumbo a 2027. Así lo reportó la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC).
Aunque la inflación general en México se mantiene estable, los incrementos en costos de alimentos afectan el poder adquisitivo de las familias, señaló la ANPEC.
De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), la inflación anual en la primera quincena de octubre fue de 3.62%. Sin embargo, productos clave de la canasta básica presentan aumentos superiores al promedio nacional.
Los precios de frutas y verduras tuvieron un crecimiento anual de 11.05%. El segmento de alimentos, bebidas y tabaco mostró una variación de 4.57%.
Factores detrás del aumento en precios
La ANPEC identificó que el costo de llevar comida a casa es la principal inquietud entre consumidores. Diversos insumos usados por la industria alimentaria muestran incrementos, como granos, productos avícolas, lácteos, aceites vegetales, azúcar y confitería.
Según la ANPEC, factores como fenómenos climáticos extremos, dificultades logísticas internacionales y tensiones geopolíticas han impactado los costos de energía y transporte.
La organización mencionó que parte de la cadena productiva ha absorbido algunos aumentos para no trasladarlos completamente al consumidor, pero el margen es menor cada vez.
Con el cierre del año, suelen actualizarse las listas de precios de fabricantes y proveedores, lo que podría reflejarse en ajustes comerciales en noviembre y diciembre.
La ANPEC recalcó que el comportamiento de los precios de alimentos sigue siendo uno de los factores que más afecta el gasto familiar, tanto en Tamaulipas como en otras regiones del país, incluso cuando la inflación general se mantiene dentro de los rangos previstos.
