El sector restaurantero de la zona centro de Tamaulipas se prepara para una de sus mejores temporadas del año. Con la llegada de El Buen Fin y el inicio de las posadas empresariales, los empresarios gastronómicos proyectan una importante derrama económica para el cierre de 2025.
Jesús Arnoldo Gómez González, presidente de la CANIRAC, se mostró prudente con las estimaciones, aunque adelantó que las ventas podrían aumentar entre un 15 y 20 por ciento durante los días del Buen Fin.
El representante de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en la zona centro destacó que el movimiento comercial generado del 13 al 17 de noviembre suele traducirse en mayor consumo en restaurantes, cafeterías y bares de la ciudad.
Posadas impulsarán la demanda gastronómica
Además de El Buen Fin, noviembre marca el inicio de la temporada de posadas y celebraciones corporativas, las cuales representan la etapa de mayor demanda para la industria restaurantera.
“Esta temporada no sólo impulsa las ventas, también genera empleo temporal y mantiene viva la tradición de celebrar en familia o con los equipos de trabajo”, señaló Gómez González.
De acuerdo con datos de la CANIRAC, muchos establecimientos ya reportan altos niveles de reservación, e incluso algunas empresas aseguraron con antelación sus fechas para garantizar disponibilidad.
Expectativa positiva para el cierre de año
El presidente de la cámara anticipó que los restaurantes del centro del estado podrían alcanzar hasta 95 por ciento de ocupación durante las celebraciones decembrinas.
“El Buen Fin, sumado a la época de posadas y cenas navideñas, podría dejar un saldo positivo para la economía local, fortaleciendo uno de los sectores que más empleos genera”, afirmó.
Aunque el año ha presentado retos económicos, los restauranteros de la capital han optado por mantener sus precios durante esta temporada para conservar la confianza de los clientes y seguir siendo competitivos.
